Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä mehevät kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti myös kasvissyöjille.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi silputtua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita kikherneet, porkkanaraaste, paprika, sipuli, valkosipuli ja persilja suuressa kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja cayennepippuri. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 dl kutakin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.58 (3545 arviota) ★★★★★ Jaa