Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl silputtua tuoretta persiljaa
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta huuhdellut kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on suurin piirtein tasaista.
2. Lisää raastetut porkkana ja kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, persilja, murskattu valkosipuli, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.99 (5264 arviota) ★★★★★ Jaa