Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kuppi mustia papuja (keitettyjä ja valutettuja)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, yrtit, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä käsillä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.98 (569 arviota) ★★★★★ Jaa