Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä ravitseva ja maukas kasvispihvi on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoretta persiljaa
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja kaada ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai soseuttimella.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Lisää ne kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä salaatin, tahinikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi, yhteensä 4 pihviä):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.96 (4663 arviota) ★★★★★ Jaa