Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kulhossa kikherneet, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, suola, mustapippuri ja persilja.
2. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
4. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.47 (5440 arviota) ★★★★★ Jaa