Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat loistavasti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo:

- 1 kuppi kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, porkkana, paprika, sipuli, valkosipuli, sitruunamehu, juustokumina, suola ja pippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 dl per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kera.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.72 (2825 arviota) ★★★★★ Jaa