Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai mainio vaihtoehto hampurilaiselle. Ne ovat täynnä makua ja terveellisiä ainesosia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. kidneypapuja tai mustapapuja)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (valinnainen) chilijauhetta tai -kastiketta maun mukaan
Ohje:
1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä mutta vielä hieman palasia.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja silputut yrtit joukkoon.
3. Lisää oliiviöljy, soijakastike sekä suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, jotka ovat noin 1 cm paksuja.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.32 (2502 arviota) ★★★★★ Jaa