Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti niin lounaaksi kuin illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raasteena)
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua

Ohje:

1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja kulhoon. Sekoita hyvin.
2. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe, oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita joukkoon, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna pannulla hieman oliiviöljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.43 (5023 arviota) ★★★★★ Jaa