Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä kesäiseen ruokapöytään tai kevyeksi pääruoaksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, paprika, suola ja pippuri kulhossa.
2. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes se on hyvin sekoittunut, mutta ei täysin sileä.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.33 (4303 arviota) ★★★★★ Jaa