Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helposti valmistettavia, täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille. Ne sopivat loistavasti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi mustapapuja (keitettyjä ja valutettuja)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1/2 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 teelusikallinen juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohjeet:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai muulla välineellä.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos juustokuminalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita kunnes ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.29 (5022 arviota) ★★★★★ Jaa