Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille ja ne sopivat erinomaisesti myös grillaukseen.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 punainen paprika, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, oliiviöljy, soijakastike ja mausteet kikhernesoseen joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes taikina on tasainen.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.41 (1063 arviota) ★★★★★ Jaa