Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat myös kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Lisää ne kulhoon ja soseuta ne kevyesti haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, juustokumina, suola, mustapippuri ja silputtu persilja. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta pieniä pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salatin tai jogurtti-dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 200 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.74 (1916 arviota) ★★★★★ Jaa