Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl tahinia (tai muuta pähkinävoita)
- 1 tl juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja ja tahini kulhossa. Muussaa seos haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes se on hieman tasainen mutta vielä rakenteellinen.
2. Lisää juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1,5 cm paksuisia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.48 (1702 arviota) ★★★★★ Jaa