Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 dl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin osa muusautunut, mutta pieniä paloja jää.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputtu persilja, kumina, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.83 (5668 arviota) ★★★★★ Jaa