Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 2 rkl chia-siementä + 6 rkl vettä vegaaniseen versioon)
Ohje:
1. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, hienonnetut vihannekset, mausteet ja öljy kulhossa.
3. Lisää kananmuna tai chia-seesekasitus taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja laita ne jääkaappiin noin 10 minuutiksi.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiinit: 8 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.78 (2129 arviota) ★★★★★ Jaa