Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja terveellisiä kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja tästä annoksesta riittää noin neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8 pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 2 pihviä):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiinit: 9 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.45 (3146 arviota) ★★★★★ Jaa