Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravintoaineita. Ne sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisäkkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, basilikaa)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikherneiden joukkoon.
3. Lisää tahini ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen.
5. Muotoile seoksesta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.34 (853 arviota) ★★★★★ Jaa