Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä ateriallesi tai vaikka burgerin väliin. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä, mutta eivät täysin tasaisia.
2. Lisää seokseen raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
4. Muotoile seoksesta neljä pihvimuotoista kappaletta.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 6 g
Rasva: 5 g
Hiilihydraatit: 22 g
Kuitu: 5 g
Sokeri: 2 g

Arviot: 4.76 (2026 arviota) ★★★★★ Jaa