Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen valinta kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat loistavasti niin arkena kuin juhlapöydässä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (kypsennettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Soosi kikherneet haarukalla tai tehosekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
2. Lisää tahnan joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
3. Mausta seos juustokuminalla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.97 (1085 arviota) ★★★★★ Jaa