Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi resepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Vegaaniset ainesosat tekevät niistä kevyitä mutta ravitsevia.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kidneypapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kidneypavut suurin piirtein tasaiseksi massaksi kulhossa.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, vehnäjauhot ja soijakastike.
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.76 (1931 arviota) ★★★★★ Jaa