Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)

Ohjeet:

1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina kulhossa.
3. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes se on tasainen mutta kuitenkin hieman karkeahko.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.11 (2389 arviota) ★★★★★ Jaa