Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisäkkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja ohjeesta riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kuppi kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi silputtua pinaattia
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valmistele ainekset: huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Raasta porkkanat ja silppua pinaatti ja sipuli.
2. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa: kikherneet, porkkanat, pinaatti, sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.01 (2224 arviota) ★★★★★ Jaa