Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat terveellisiä, ravitsevia ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 tl jeeraa (juustokuminaa)
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria, hienonnettuna)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja soseuta ne suureen kulhoon.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja mausteet kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää hienonnetut yrtit taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin ja laita ne lautaselle.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.72 (5553 arviota) ★★★★★ Jaa