Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat nopeasti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosaluettelo:

- 1 kuppi keitettyjä ja soseutettuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia hienonnettua persiljaa
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 teelusikallinen suolaa
- 1/2 teelusikallista mustapippuria
- 1/2 teelusikallista paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
2. Sekoita suuressa kulhossa soseutetut perunat, raastettu porkkana, kesäkurpitsa, sipuli, kaurahiutaleet ja persilja.
3. Lisää kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Paista pihvejä kuumalla pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.12 (4640 arviota) ★★★★★ Jaa