Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 kananmuna (valinnainen, sitoo pihvit paremmin)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat melko sileitä mutta eivät täysin tasaisia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, oliiviöljy sekä mausteet. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät kananmunaa, lisää se seokseen ja sekoita uudelleen, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.3 (1527 arviota) ★★★★★ Jaa