Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi-resepti tarjoaa maukkaan ja ravitsevan vaihtoehdon lounaalle tai illalliselle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Soseuta ne kulhossa joko haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja sekä mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.42 (2058 arviota) ★★★★★ Jaa