Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi-resepti on täynnä makua ja ravinteita. Helppo valmistaa ja täydellinen kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat lisätä kasviksia ruokavalioonsa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai muussa tehosekoittimessa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, juustokumina, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 3.25 (1007 arviota) ★★★★★ Jaa