Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, ja ne sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti tuottaa noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valmistele ainekset: Huuhtele kikherneet, silppua sipuli, murskaa valkosipuli, raasta porkkana ja silppua paprika.
2. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, oliiviöljy, sitruunamehu, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja persilja (jos käytät) kulhoon.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin, kunnes saat tasaisen massan. Voit käyttää perunamuusisurvimella tai haarukalla.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.15 (6032 arviota) ★★★★★ Jaa