Helppo Spagetti Carbonara
resepti

Tämä herkullinen ja yksinkertainen spagetti carbonara on täydellinen nopea illallinen, joka maistuu kaikille.
Valmistusaika vain 20 minuuttia ja annoksia 4.
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 kpl kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Varaa 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni tai pancetta. Paista, kunnes se on rapeaa.
3. Hienonna valkosipuli ja lisää se pannulle pekonin kanssa. Paista vielä minuutti.
4. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria.
5. Kun spagetti on valmis, valuta se ja lisää se pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois liedeltä ja kaada munaseos pastan päälle. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät kypsy liikaa.
7. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.54 (4005 arviota) ★★★★★ Jaa