Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä helppo kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne voi tarjoilla esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 2 dl keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai tilliä), silputtuna
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä mutta vielä hieman tekstuuria.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnetut sipulit, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää joukkoon oliiviöljy ja silputut yrtit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai dipin kanssa.

Ravintosisältö per pihvi:
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.81 (1286 arviota) ★★★★★ Jaa