Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin kasvisruokailijoille kuin kaikille muillekin. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4-6 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kuminaa (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit haluamasi lisäkkeen kanssa, esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.31 (2474 arviota) ★★★★★ Jaa