Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopea ja maukas kasvispihvi, joka sopii erinomaisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia, Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Surauta kikherneet tehosekoittimessa hieman murskaksi, mutta jätä joukkoon myös hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit kikherneiden joukkoon.
3. Riko kananmuna kulhoon ja sekoita hyvin muiden ainesten kanssa.
4. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita tasaiseksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
6. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile kuumana vaikka salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.64 (2075 arviota) ★★★★★ Jaa