Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa ravitsevia ja maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl öljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, kuutioitu paprika, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä salaatti- tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.16 (1171 arviota) ★★★★★ Jaa