Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja täynnä ravinteita. Ne sopivat mainiosti esimerkiksi hampurilaisten väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.25 (1903 arviota) ★★★★★ Jaa