Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää hienonnetut sipuli, porkkana, paprika ja persilja kikherneiden joukkoon.
3. Sekoita kaurahiutaleet, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe taikinaan.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.41 (2513 arviota) ★★★★★ Jaa