Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 1/4 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
Ohje:
1. Muussa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi muussautuneet.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprika ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
3. Jos taikina on liian löysää, lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikina on helposti muotoiltavissa.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpimänä salaatin tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.04 (210 arviota) ★★★★★ Jaa