Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää soseeseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta neljä tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per pihvi (noin):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.52 (1873 arviota) ★★★★★ Jaa