Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (hienonnettuna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
Ohjeet:
1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kulhoon.
2. Soseuta ainekset tasaiseksi taikinaksi esimerkiksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
3. Lisää oliiviöljy ja persilja taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.33 (3400 arviota) ★★★★★ Jaa