Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni punasipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat lähes tasaisia.
2. Lisää silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, sitruunamehu, kumina, suola ja pippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per 1 pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.81 (2869 arviota) ★★★★★ Jaa