Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 dl quinoaa
- 2 dl vettä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl pakastettuja herneitä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Keitä quinoa vedessä paketin ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi.
3. Lisää pannulle raastettu porkkana, paprika ja herneet. Paista muutama minuutti.
4. Yhdistä kulhossa jäähtynyt quinoa, paistetut vihannekset, paprikajauhe, suola, mustapippuri, korppujauhot ja kananmuna. Sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.
6. Tarjoile esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.93 (3120 arviota) ★★★★★ Jaa