Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi, ja se on helposti muunneltavissa makusi mukaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kypsennettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, soijakastike, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Nauti pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.89 (380 arviota) ★★★★★ Jaa