Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto liharuoille ja ne sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (hienonnettuna)
Ohje:
1. Jos käytät kuivattuja kikherneitä, liota niitä vedessä yön yli ja keitä pehmeiksi.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, kumina, suola, mustapippuri ja tuore yrtti kulhossa.
3. Muussaa seosta haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes se on tasainen mutta hieman karkea.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoa pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.04 (5766 arviota) ★★★★★ Jaa