Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, ja ne sopivat loistavasti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää noin neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapavut tai kikherneet)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kypsennetyt pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusinvalla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä (n. 8-10 kpl) ja aseta ne lautaselle.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin 80 g):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 18 g
- Rasvaa: 4 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.14 (729 arviota) ★★★★★ Jaa