Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisäkkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl mustia papuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 pieni punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele mustat pavut ja soseuta ne kulhossa.
2. Raasta porkkana ja hienonna punasipuli sekä valkosipuli.
3. Lisää raastettu porkkana, hienonnetut sipulit, kaurahiutaleet, yrtit, savupaprikajauhe, suola ja mustapippuri pavun joukkoon. Sekoita hyvin.
4. Lisää vehnäjauhot taikinaan ja sekoita, kunnes massa on kiinteää ja helposti muotoiltavaa.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumassa pannussa oliiviöljyssä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.86 (4409 arviota) ★★★★★ Jaa