Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne sopivat mainiosti kasvisruokavalioon ja ovat täydellinen lisä aterialle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
Ohje:
1. Valuta kikherneet ja soseuta ne kevyesti esimerkiksi haarukalla.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja persilja.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen seoksen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja laita ne lautaselle.
5. Kuumenna paistinpannussa hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.14 (2207 arviota) ★★★★★ Jaa