Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen lisä kesäisiin grillijuhliin tai kevyeksi aterialle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 pieni porkkana
- 1 dl tuoretta persiljaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Laita ne kulhoon ja muussaa haarukalla tai perunamuusilla tasaiseksi massaksi.
2. Hienonna punasipuli, valkosipuli, porkkana ja persilja.
3. Lisää hienonnetut ainesosat kikherneisiin ja sekoita hyvin.
4. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä.
6. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpiminä salaatin, kastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.68 (751 arviota) ★★★★★ Jaa