Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka, ja ne ovat helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl sitruunamehua
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkista.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja sitruunamehu kulhossa.
3. Muussaa seos haarukalla tai perunamuusinvalla, kunnes se on tasainen mutta hieman karkeahko.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.58 (3690 arviota) ★★★★★ Jaa