Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala. Ne valmistuvat nopeasti ja ovat sekä terveellisiä että täyttäviä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl keitettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kikhernesoseeseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä. Jos taikina on liian löysää, lisää hieman lisää kaurahiutaleita.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.39 (1533 arviota) ★★★★★ Jaa