Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, persilja, kumina, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8-10 kappaletta.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):

- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.07 (3958 arviota) ★★★★★ Jaa