Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 annokseen.
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää muussattuihin papuihin kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.39 (5411 arviota) ★★★★★ Jaa